............ mit 500g Gelierzucker 2:1 .......... 
........... in einem großen Topf zerstampfen
oder mit dem Schneidstab weitgehend pürieren.
(Auf dem Foto sieht es eher wie Gulasch aus. 
)
Dann nach Packungsangabe kochen ..........
............ und in vorbereitete Gläser füllen. Diese nach dem Befüllen
auf den Kopf stellen ...............
............. und später mit schönen Etiketten bekleben.
Ich habe hier mal ein bisschen mit Etiketten von HIER
am PC gespielt. Mit dem Ergebnis bin ich zufrieden.
Die Kombination Erdbeer-Johannisbeer schmeckt etwas säuerlich,
sehr erfrischend und lecker.
Vergangene Woche habe ich auch noch Ananas-Chili-Marmelade gekocht.
Dazu 1kg Ananas vorbereitet gewogen pürieren,
1 rote Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden, (ich habe die Schote geviertelt und dann in feine Streifen geschnitten)
beides mit 500g Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen,
nach Packungsanweisung kochen und in Gläser füllen.
Solange die Marmelade warm ist, schmeckt sie ziemlich scharf,
die Schärfe vergeht aber nach dem Abkühlen.
Guten Appetit
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Für meine neue Cuttlebug habe ich neulich Prägeschablonen bestellt und sie kamen letzte Woche. Allerdings werde ich momentan kaum Zeit finden, sie auszuprobieren. Aber irgendwann wird es auch wieder Bastelwetter geben.
* ♥ *
10 Kommentare:
Oooh,so schöne Bordüren gibts da auch,bei den Schablonen?
Muss ich schauen,obs die bei meinem Bastelversand auch gibt.
Übrigens:
Diese Schablonen kann man auch ohne Cuttlebug verwenden.
dazu das Papier etwas mit Wasser besprühen,in die Schablone legen,mit dem Nudelwalker fest walken. FERTIG!
Allerdings,mit den Nestabilities geht das denke ich nicht. Aber,die sind mir ohnehin zu teuer,genau wie das Gerät selber.
Aber,so ein paar Schablonen werd ich mir noch vergönnen.
Und mit dem Nudelwalker arbeiten..;-))
lg Frieda
Erdbeerkonfitüre gibt es auch gleich bei mir, allerdings eigene Ernte , die schönsten wurden gestern bei Uli, einem Dänen an Bord verzehrt, Die Sahne schlägt er , wie früher ,mit einem Handrührgerät, geht super
mit Chili probiere ich lieber nicht, da meine ENkel , die Hauptabnehmer sind
Frauke
Hallo,
oh lecker Marmelade.
Ich nehme dazu auch immer den 2:1 Zucker und finde,das geht PRIMA und schmeckt lecker.
Bei mir gibt es bisher aber nur Erdbeermarmelade.......aber das wird ganz sicher auch noch mehr !*
Lieben Gruß
Anke
Auch ich bin noch am Marmelade kochen, weil Erdbeerhochsaison und ich eine ganze Steige geschenkt bekommen habe.
Mit der Cuttlebug habe ich mich befasst und muss mich nun noch entschließen. Ich guck einfach mal, was du im Laufe der Zeit so machst und dann werde ich einen folgenschweren Entschluss fassen, oder auch nicht. Du wirst mein großes Vorbild sein! Lieben Gruss, Brigitte
Fein!.. und diese Ananas-Chili-Konfi werde ich ausprobieren, danke für das Reszept Margrit!
Stimmt, Bastelwetter gibts wieder und ich freu mich dann Deine kreativen Arbeiten wieder bewundern zu dürfen.
Liebe Grüsse und eine gute neue Woche für Dich
Jrene
Hallo Margrit,
ja mit der Zeit ist das im Sommer wirklich so eine Sache. Es gibt immer so viel zu machen...
Ich muss gestehen, dass ich gar keine Marmelade koche. Ein paar Gläser bekomme ich immer geschenkt und die reichen fast das ganze Jahr.
Die Ananas-Chili-Kombination hört sich ja spannend an und schmeckt bestimmt auch total lecker.
LG
Angelika
Oh die Marmelade schaut ja lecker aus und die Cuttlebug Folder sind wunderbar, viele davon habe ich auch schon.
Herzliche Grüße
von Anke
Die Marmelade sieht lecker aus - Chili/Ananas würde mir auch schmecken. Ich warte immer bis sich meine Mutter erbarmt.
Dein Cuttlebug ist toll. Ich hab mir den vor längerem auch mal angesehen, aber ich weiss nicht, ob es sich für mich lohnt. Freu mich schon auf deine tollen Karten im Blog, die du im Winter sicher wieder veröffentlichst.
LG Andrea
Your Johannisbeer marmelade looks so good! I remember eating it as a child when my Oma would make something with the berries. I don't think that I can grow those berries here in Georgia otherwise I would try your receipe!
Mmh, dein "Gulasch" sieht lecker aus! Heuer habe ich mir strenges Marmelade-Einkoch-Verbot auferlegt, da wir erst mal die Gläser aus den vergangenen Jahren aufbrauchen müssen. Dieses Jahr wird alles entsaftet und als Sirup weiterverarbeitet oder als Likör angesetzt.
Liebe Grüße, Margit
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